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报导/摄影：刘慧贞
今年65岁的黄莉莉，仍非常热爱烹调，她煮得一手绝佳惠安菜，都是她儿时春节必备佳肴。
春节百味，哪个是您家乡的味道？身为福建惠安人的莉莉姐，从小每逢过年都会吃上惠安传统佳肴，而她也把上一代的味道延续，结婚生子后，依旧热爱烹调自家籍贯料理，让先生孩子们都尝到了简单幸福的惠安滋味。新春，期许一整年的安宁喜乐。福建惠安菜，不需要多么华丽的食材，不需要繁杂的烹调方式，朴素的食材，就能成就一道传统的籍贯佳肴，一家大小围坐举筷，无拘无束，接下来的一年要想纯粹而美好的惠安菜一样，简单富足。
随时吃到家乡味
据悉福建惠安地理环山，食资匮乏，因而惠安料理皆为极简式，对他们而言，简单的食材，就足以吃上美满的一顿饭。惠安人，总是知足喜乐，勤奋简朴，懂得平淡喜乐的秘诀。一年的新开始，便是重新把这秘诀练习一遍。
对身为传统福建惠安人的莉莉姐而言，新年的快乐，就是能为所爱的人们煮上丰盛的一餐。
